こってりとクリーミィな食感と独特の力強い風味の中に青かびの刺激
ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。
「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。
「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。
1ホールあたりの総重量：約1.2kgを約100gにカットして販売します
完売：ブルー ドーヴェルニュ - 牛乳製青かびチーズ
更新日：2023年1月29日
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